| Главная » Статьи » Сельские истории » Разное | [ Добавить статью ] |
 В мшистых лесах Новых Горок, на торфяном болоте растет ветвистый кустарничек с плотными, кожистыми листочками. Заглянешь летом под листок - а там крупная голубая ягода, подернутая легким восковым налетом. Рядом еще и еще... Сотни, тысячи голубых ягод. Их так много, что полянка кажется голубой. Ягода так и называется: голубика.Голубика не только вкусна. В ее зеленоватой мякоти таится множество полезных веществ. Витаминов в этой ягоде больше, чем в таких прославленных фруктах, как персик и тропический ананас. Чаще всего голубику употребляют в свежем виде. Но она идет и на приготовление компотов, киселей, варенья, заготавливают голубику и впрок - сушат... Голубика растет и на Севере, и на Дальнем Востоке, и в средней полосе России. В северных районах иногда ее заросли тянутся на несколько километров. К тому же она растет так густо, что с одного гектара можно собрать урожай до четырехсот килограммов. Кажется, только и собирай ее! Но не всякий посмотрит с доверием на голубую поляну... На севере Нечерноземья, в Сибири, на Дальнем Востоке ягоду называют также гонобобель, дурника, пьяника (другие названия голубики: голубель, гонобольник, голубица, голубец, гонобоб, голобоб, водопьянка, пьяная ягода, болиголов, дурниха, дураха, дурница, пьяница, синика, синий виноград) - некоторые определения отражают цвет ягоды, но часто отражают способность этой ягоды вызывать ("гнать") головную боль, тошноту, состояние опьянения.
Исследования показали, что никаких вредных веществ в голубике нет. Оказалось, виноват в дурной славе ягоды сосед по торфяному болоту - багульник, источающий множество эфирных масел. Это от него начинает болеть и кружиться голова. А голубика тут совершенно ни при чем!
По поводу же слова ГОНОБОБЕЛЬ - произошло оно от видоизмененного латинского слова «bacca» - «ягода». Латинское название голубики Vaccinium uliginosum означает «болотная ягода». | |
| Просмотров: 1465 | Комментарии: 1 | |
| Всего комментариев: 1 | ||||||
СтатистикаОнлайн всего: 1 Гостей: 1 Новогорцев: 0 | ||||||
0
